S
ST NICOLAS GOURMET
Active
SIREN 411120389
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
21121 FONTAINE-LES-DIJON
S
ST NICOLAS GOURMET
Active
411120389 • 21121 FONTAINE-LES-DIJON
Chiffre d'affaires
3 M €
(2024)
Résultat net
-193k €
(2024)
Effectifs
20 - 49
(2021)
Note Google
-
Abonnés
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Âge
29 ans
Créée le 03/04/1997
ST NICOLAS GOURMET est une entreprise spécialisée dans fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Elle réalise un chiffre d'affaires de 2 814 283 € en 2024. Tranche d'effectifs : 20 - 49.
Active
Effectifs: 20 - 49
CA 2024: 2 814 283 €
Chiffres clés
Chiffre d'affaires
3 M €
Résultat net
-193k €
Marge brute
2 M €
Capitaux propres
-311k €
Identité
| SIREN | 411 120 389 |
| TVA | FR68411120389 |
| Création | 03/04/1997 |
| Forme | Société à responsabilité limitée (sans autre indication) |
| NAF | Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche |
Informations personnalisées
Nom de l'entreprise
ST NICOLAS GOURMET
SIREN
411120389
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Dernière mise à jour : —
Identité & Juridique
Informations légales de l'entreprise
| SIREN | 411 120 389 |
| N° TVA | FR68411120389 |
| Création | 03/04/1997 |
| Forme juridique | Société à responsabilité limitée (sans autre indication) |
| Capital | 61k € |
| Activité (NAF) | Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche |
Inscrite
Inscrite
21
Documents officiels
07 déc. 2025
Dernière publication
17
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1
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Modification
Modifications diverses
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Modification survenue sur l'administration.
Modification
Modifications diverses
19 mai 2011
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Ventes et cessions
14 avr. 2009
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Dépôts des comptes
Dépôt des comptes
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Modifications diverses
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Dépôts des comptes
Dépôt des comptes
Bodacc•02/08/2023•Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Modifications diverses
Modification
Bodacc•21/07/2023•Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon
Dépôts des comptes
Dépôt des comptes
Bodacc•02/06/2023•Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Dépôts des comptes
Dépôt des comptes
Bodacc•31/03/2023•Greffe du Tribunal de Commerce de dijon
Dépôts des comptes
Dépôt des comptes
Bodacc•23/04/2021•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Dépôts des comptes
Dépôt des comptes
Bodacc•28/05/2020•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Dépôts des comptes
Dépôt des comptes
Bodacc•14/04/2019•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Dépôts des comptes
Dépôt des comptes
Bodacc•26/01/2018•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON
Données financières
Dernière clôture : 31/12/2024
Exercice 2024
Chiffre d'affaires
3 M €
Résultat net
-193k €
Capitaux propres
-311k €
EBITDA
-137k €
Trésorerie
41k €
Dettes
986k €
Total actifs
2 M €
Valeur ajoutée
1 M €
Ratios & indicateurs
Taux de marge brute
67,11%
Taux EBITDA
-4,86%
Autonomie financière
-20,01%
Liquidité générale (ratio)
0
ROE
61,85%
ROA
-12,37%
Ratio d'endettement
-303,66%
Délai paiement clients
29.6471
Évolution
Chiffre d'affaires (€)
Données non disponibles
Résultat net (€)
Données non disponibles
Bilan complet
Résumé
BILAN ACTIF
BILAN PASSIF
COMPTE DE RESULTAT
IMMOBILISATIONS
PROVISIONS
Résumé | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 - Période de clôture & publication | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
Clôture des comptes | 31/12/2024 | 31/12/2022 | 31/12/2021 | 31/12/2020 | 31/12/2019 | 31/12/2018 | 31/12/2017 | 31/12/2016 |
Dépôt des comptes | 04/12/2025 | 31/07/2023 | 31/05/2023 | 29/03/2023 | 21/04/2021 | 19/05/2020 | 08/04/2019 | 19/01/2018 |
| 2 - Performance & Croissance | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
Chiffre d'affaires (€) | 3 M € | 3 M € | 3 M € | 2 M € | 3 M € | — | 3 M € | 3 M € |
EBE / EBITDA (€) | -137k € | -59k € | -131k € | -308k € | -36k € | — | 135k € | 169k € |
Marge brute (€) | 2 M € | 2 M € | 2 M € | 2 M € | 2 M € | — | 2 M € | 2 M € |
Résultat d’exploitation (€) | -180k € | -80k € | -156k € | -344k € | -73k € | — | 99k € | 115k € |
Résultat net (€) | -193k € | -48k € | 33k € | 1k € | -70k € | 6k € | 132k € | 94k € |
Taux de croissance CA (%) | — | 4,86% | 6,28% | -16,63% | — | -100% | 1,27% | — |
| 3 - Rentabilité & Productivité | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
Marge nette (%) | -6,84% | -1,78% | 1,28% | 0,06% | -2,43% | — | 4,12% | 2,98% |
Rentabilité sur capitaux propres (%) | 61,85% | -137,39% | 39,54% | 2,7% | -144,12% | 4,54% | 53,15% | 44,72% |
Valeur ajoutée / CA (%) | 48,21% | 48,51% | 52,07% | 44,23% | 47,63% | — | 50,68% | 51,99% |
| 4 - BFR & Cycles d’exploitation | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
BFR exploitation (€) | -235k € | -74k € | -112k € | -142k € | -192k € | -146k € | 135k € | 190k € |
BFR hors exploitation (€) | 49k € | -195k € | -153k € | -245k € | -88k € | -224k € | -422k € | -504k € |
BFR total (€) | -186k € | -269k € | -264k € | -386k € | -280k € | -370k € | -287k € | -314k € |
Délai de paiement clients (j) | 29.6471 | 60.7977 | 59.3764 | 64.015 | 45.4265 | — | 32.921 | 36.0157 |
Délai de paiement fournisseurs (j) | 140.3032 | 164.7102 | 183.142 | 177.781 | 158.7535 | — | 65.2 | 64.3355 |
Ratio des stocks / CA (j) | 12.2252 | 13.9331 | 13.615 | 12.1106 | 12.6812 | — | 13.9351 | 16.781 |
| 5 - Solvabilité & Fonds propres | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
Capitaux propres (€) | -311k € | 35k € | 83k € | 50k € | 49k € | 124k € | 248k € | 210k € |
Couverture des dettes | 0.9673 | -54.1899 | -117.4488 | -33.55 | 5.2375 | -63.444 | 28.0304 | -8.2382 |
Dettes à court terme (€) | 2 M € | 1 M € | 1 M € | 1 M € | 1 M € | 1 M € | 845k € | 989k € |
Ratio de Liquidité générale | 0.394 | 1.0776 | 0.8065 | 0.7416 | 0.7064 | 0.674 | 0.6311 | 0.7559 |
| 6 - Structure financière & Trésorerie | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
CAF / CA (%) | -4,86% | -0,31% | 2,81% | 1,72% | -1,12% | — | 5,55% | 4,77% |
Capacité d’autofinancement (€) | -137k € | -8k € | 72k € | 42k € | -32k € | 6k € | 178k € | 151k € |
Capacité de remboursement (années) | -7 | 1 | 0 | 0 | -3 | -2 | 0 | 0 |
Couverture du BFR | 0.78 | 0.9707 | 0.9658 | 0.9571 | 0.9836 | 0.9544 | 0.9817 | 0.6347 |
Dettes financières (€) | 986k € | 507 € | 5k € | 2k € | 106k € | 8k € | 30k € | 42k € |
Gearing (ratio d’endettement) | -3.0366 | -0.2112 | -0.0451 | -0.2985 | 2.0812 | -0.0757 | 0.098 | -0.3446 |
Taux de levier (DFN / EBITDA) | -6.9077 | 0 | 0 | 0 | -2.7903 | — | 0.1809 | 0 |
Trésorerie (€) | 41k € | 8k € | 9k € | 17k € | 5k € | 17k € | 5k € | 115k € |
| 7 - Structure des coûts & RH | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
Charges financières (%) | 0,54% | 0% | 0% | 0% | 0% | — | 0% | 0,02% |
Immobilisations (%) | 52,71% | 21,58% | 24,02% | 28,34% | 31,91% | 39,39% | 51,22% | 37,67% |
Immobilisations corporelles (%) | 52,35% | 9,21% | 9,09% | 9,57% | 10,61% | 10,11% | 12,53% | 13,85% |
Immobilisations incorporelles (%) | 0,08% | 0% | 0,02% | 0,04% | 0,06% | 0,09% | 0,01% | 0% |
Impôts et taxes (€) | 70k € | 53k € | 81k € | 75k € | 82k € | — | 86k € | 94k € |
Masse salariale / CA (%) | 50,94% | 49,08% | 54,23% | 53,99% | 46,04% | — | 43,79% | 43,72% |
Poids des salaires (%) | 71,09% | 74,51% | 77,44% | 69,45% | 70% | — | 72,16% | 71,04% |
Stocks (%) | 6,06% | 7,46% | 6,69% | 5,38% | 7,45% | 9,01% | 11,18% | 12,11% |
Effectifs
Sources multiples
LinkedIn Jobs
INSEE
20 - 49(2021)
Masse salariale
Salaires1 M €
Poids salaires / CA71,09%
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Sophie L.Il y a 3 j
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Equipe super réactive et prestations impeccables, je recommande vivement.
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Thomas R.Il y a 1 sem.
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Anaïs P.Il y a 2 sem.
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Il y a 1 semaineMerci à tous nos clients pour leur confiance cette année !
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