LA BOULANGERIE DES GOURMETS – Chiffre d’affaires, d…

LA BOULANGERIE DES GOURMETS est une entreprise spécialisée dans commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie. Elle réalise un chiffre d'affaires de 73 132 691 € en 2024. Tranche d'effectifs : 6 - 9.

Active

Effectifs: 6 - 9

CA 2024: 73 132 691 €

Contacts

Coordonnées entreprise

Adresse

39 RUE SAINT SIMON 69009 LYON

INSEE

Dirigeants

SEVERINE LOUBARESSE

Commissaire aux comptes suppléant

LABO FOURNIL BUSINESS

Président de SAS

TALENZ ARES LYON

Commissaire aux comptes titulaire

Mes contacts

Disponible sur l'application

Chiffres clés

Chiffre d'affaires

73 M €

Résultat net

4 M €

Marge brute

21 M €

Capitaux propres

18 M €

Identité

SIREN	792 086 860
TVA	FR85792086860
Création	08/04/2013
Forme	SAS, société par actions simplifiée
NAF	Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie

Informations personnalisées

Nom de l'entreprise

LA BOULANGERIE DES GOURMETS

SIREN

792086860

Aucune information personnalisée

Présence digitale

Source non connectée

Identité & Juridique

Informations légales de l'entreprise

SIREN	792 086 860
N° TVA	FR85792086860
Création	08/04/2013
Forme juridique	SAS, société par actions simplifiée
Capital	5k €
Activité (NAF)	Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie

Inscrite

Siège social

39 RUE SAINT SIMON 69009 LYON

SIRET : 79208686000022

Dirigeants (3)

SEVERINE LOUBARESSE

Commissaire aux comptes suppléant

LABO FOURNIL BUSINESS

Président de SAS

TALENZ ARES LYON

Commissaire aux comptes titulaire

15

Documents officiels

21 nov. 2024

Dernière publication

11

Dépôts de comptes

0

Alertes importantes

Documents importants à surveiller

Modification

Modifications diverses

08 mars 2018

Modification de l'administration.

Modification

Modifications diverses

30 avr. 2016

Modification de l'administration.

creation

Créations

14 mai 2013

Président : LHERMITE Jean-Marc nom d'usage : LHERMITE. Commissaire aux comptes titulaire : Société à responsabilité limitée BAU CHEVALLIER & ASSOCIES. Commissaire aux comptes suppléant : LOUBARESSE Séverine nom d'usage : LOUBARESSE.

Historique des publications

15 documents trouvés

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INPI

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•21/11/2024•Greffe du Tribunal de Commerce de lyon

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•01/02/2024•Greffe du Tribunal de Commerce de lyon

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•01/12/2022•Greffe du Tribunal de Commerce de lyon

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•26/08/2021•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•10/12/2020•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•15/09/2019•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•20/09/2018•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON

Modifications diverses

Modification

Bodacc•08/03/2018•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•01/12/2017•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•23/12/2016•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYON

Données financières

Dernière clôture : 31/12/2024

Exercice 2024

Chiffre d'affaires

73 M €

Résultat net

4 M €

Capitaux propres

18 M €

EBITDA

5 M €

Trésorerie

10 M €

Dettes

211k €

Total actifs

29 M €

Valeur ajoutée

5 M €

Ratios & indicateurs

Évolution

Chiffre d'affaires (€)

Données non disponibles

Résultat net (€)

Données non disponibles

Bilan complet

Résumé

BILAN ACTIF

BILAN PASSIF

COMPTE DE RESULTAT

IMMOBILISATIONS

PROVISIONS

Montants détaillés

Résumé	2024	2021	2020	2019	2018	2017
1 - Période de clôture & publication	2024	2021	2020	2019	2018	2017
Clôture des comptes	31/12/2024	31/12/2021	31/12/2020	31/12/2019	31/12/2018	31/03/2017
Dépôt des comptes	10/07/2025	25/11/2022	16/08/2021	17/11/2020	29/08/2019	14/11/2017
2 - Performance & Croissance	2024	2021	2020	2019	2018	2017
Chiffre d'affaires (€)	73 M €	54 M €	41 M €	34 M €	19 M €	13 M €
EBE / EBITDA (€)	5 M €	3 M €	3 M €	2 M €	825k €	805k €
Marge brute (€)	21 M €	14 M €	11 M €	9 M €	4 M €	4 M €
Résultat d’exploitation (€)	6 M €	3 M €	3 M €	2 M €	927k €	719k €
Résultat net (€)	4 M €	2 M €	2 M €	1 M €	566k €	296k €
Taux de croissance CA (%)	—	32,96%	19,1%	81,82%	45,94%	—
3 - Rentabilité & Productivité	2024	2021	2020	2019	2018	2017
Marge nette (%)	5,4%	4,03%	5,43%	3,05%	3,01%	2,29%
Rentabilité sur capitaux propres (%)	22,06%	31,16%	45,8%	39,84%	35,93%	59,78%
Valeur ajoutée / CA (%)	7,52%	7,55%	7,72%	7,97%	4,85%	6,81%
4 - BFR & Cycles d’exploitation	2024	2021	2020	2019	2018	2017
BFR exploitation (€)	6 M €	682k €	986k €	-387k €	194k €	941k €
BFR hors exploitation (€)	3 M €	1 M €	454k €	-38k €	111k €	-684k €
BFR total (€)	8 M €	2 M €	1 M €	-425k €	305k €	257k €
Délai de paiement clients (j)	22.916	28.4315	21.017	25.3803	46.3186	24.7484
Délai de paiement fournisseurs (j)	50.77	64.7674	45.3419	48.0562	62.7876	26.9463
Ratio des stocks / CA (j)	54.3583	39.1909	28.4613	16.1267	17.3765	27.92
5 - Solvabilité & Fonds propres	2024	2021	2020	2019	2018	2017
Capitaux propres (€)	18 M €	7 M €	5 M €	3 M €	2 M €	495k €
Couverture des dettes	-1.1201	-1.178	-0.9406	-0.4984	-0.7067	-4.1861
Dettes à court terme (€)	11 M €	10 M €	6 M €	5 M €	4 M €	2 M €
Ratio de Liquidité générale	2.7115	1.6906	1.8554	1.5287	1.4412	1.2779
6 - Structure financière & Trésorerie	2024	2021	2020	2019	2018	2017
CAF / CA (%)	5,37%	4,02%	5,53%	4,23%	2,93%	2,7%
Capacité d’autofinancement (€)	4 M €	2 M €	2 M €	1 M €	552k €	348k €
Capacité de remboursement (années)	-2	-2	-2	-2	-2	-1
Couverture du BFR	2.1973	3.3731	3.3793	-6.2005	5.1984	1.9188
Dettes financières (€)	211k €	4k €	18k €	5k €	11k €	2k €
Gearing (ratio d’endettement)	-0.5443	-0.7055	-0.7022	-1.1625	-0.8067	-0.4804
Taux de levier (DFN / EBITDA)	0	0	0	0	0	0
Trésorerie (€)	10 M €	5 M €	3 M €	3 M €	1 M €	240k €
7 - Structure des coûts & RH	2024	2021	2020	2019	2018	2017
Charges financières (%)	2,03%	1,97%	2,07%	2,48%	2,08%	3,05%
Immobilisations (%)	0,05%	0,07%	0,1%	0,06%	0,03%	0,38%
Immobilisations corporelles (%)	0,01%	0%	0,01%	0,03%	0%	0,05%
Immobilisations incorporelles (%)	0%	0%	0,01%	0,03%	0,03%	0,17%
Impôts et taxes (€)	71k €	74k €	87k €	73k €	20k €	18k €
Masse salariale / CA (%)	0,61%	1%	1,04%	0,51%	0,38%	0,44%
Poids des salaires (%)	2,84%	5,1%	5,65%	2,74%	2,09%	2,03%
Stocks (%)	38,12%	33,77%	30,22%	19,92%	17,4%	43,14%

Effectifs

Sources multiples

LinkedIn Jobs

INSEE

6 - 9(2021)

Masse salariale

Salaires449k €

Poids salaires / CA2,84%

Source INPI (2024)

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