ATELIER SARRASIN – Chiffre d’affaires, dirigeants

ATELIER SARRASIN est une entreprise spécialisée dans fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.. Elle réalise un chiffre d'affaires de 283 502 € en 2021. Tranche d'effectifs : 3 - 5.

Active

Effectifs: 3 - 5

Procédure collective

CA 2021: 283 502 €

Contacts

Coordonnées entreprise

Adresse

RUE DE LA MAIRIE 21450 BAIGNEUX-LES-JUIFS

INSEE

Dirigeants

NICOLAS CRABOT

Gérant

BENOIT WARTEL

Gérant

NICOLAS CRABOT

Mes contacts

Disponible sur l'application

Chiffres clés

Chiffre d'affaires

284k €

Résultat net

-153k €

Marge brute

229k €

Capitaux propres

-390k €

Identité

SIREN	807 845 490
TVA	FR18807845490
Création	21/11/2014
Forme	Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
NAF	Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Informations personnalisées

Nom de l'entreprise

ATELIER SARRASIN

SIREN

807845490

Aucune information personnalisée

Présence digitale

Source non connectée

Identité & Juridique

Informations légales de l'entreprise

SIREN	807 845 490
N° TVA	FR18807845490
Création	21/11/2014
Forme juridique	Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Capital	11k €
Activité (NAF)	Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Inscrite

Siège social

RUE DE LA MAIRIE 21450 BAIGNEUX-LES-JUIFS

SIRET : 80784549000034

Dirigeants (3)

NICOLAS CRABOT

Gérant

BENOIT WARTEL

Gérant

NICOLAS CRABOT

14

Documents officiels

30 sept. 2025

Dernière publication

6

Dépôts de comptes

5

Alertes importantes

Documents importants à surveiller

Procédure collective

Procédures collectives

30 sept. 2025

Procédure collective

Procédures collectives

06 août 2024

Procédure collective

Procédures collectives

08 févr. 2024

Procédure collective

Procédures collectives

10 déc. 2023

Historique des publications

14 documents trouvés

Tous

BODACC

INPI

Procédures collectives

Procédure collective

Bodacc•30/09/2025•Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon

Procédures collectives

Procédure collective

Bodacc•06/08/2024•Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon

Procédures collectives

Procédure collective

Bodacc•08/02/2024•Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon

Procédures collectives

Procédure collective

Bodacc•10/12/2023•Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon

Modifications diverses

Modification

Bodacc•12/11/2023•Greffe du Tribunal de Commerce de Dijon

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•28/08/2022•Greffe du Tribunal de Commerce de dijon

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•06/08/2021•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•18/02/2021•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•27/09/2019•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON

Dépôts des comptes

Dépôt des comptes

Bodacc•01/09/2017•GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE DIJON

Données financières

Dernière clôture : 31/12/2021

Exercice 2021

Chiffre d'affaires

284k €

Résultat net

-153k €

Capitaux propres

-390k €

EBITDA

-178k €

Trésorerie

1k €

Dettes

657k €

Total actifs

497k €

Valeur ajoutée

-35k €

Ratios & indicateurs

Évolution

Chiffre d'affaires (€)

Données non disponibles

Résultat net (€)

Données non disponibles

Bilan complet

Résumé

BILAN ACTIF

BILAN PASSIF

COMPTE DE RESULTAT

IMMOBILISATIONS

PROVISIONS

Montants détaillés

Résumé	2021	2019	2018
1 - Période de clôture & publication	2021	2019	2018
Clôture des comptes	31/12/2021	31/12/2019	31/12/2018
Dépôt des comptes	25/08/2022	15/02/2021	24/09/2019
2 - Performance & Croissance	2021	2019	2018
Chiffre d'affaires (€)	284k €	262k €	231k €
EBE / EBITDA (€)	-178k €	-100k €	-121k €
Marge brute (€)	229k €	178k €	188k €
Résultat d’exploitation (€)	-146k €	-115k €	-107k €
Résultat net (€)	-153k €	-144k €	-112k €
Taux de croissance CA (%)	—	13,52%	—
3 - Rentabilité & Productivité	2021	2019	2018
Marge nette (%)	-53,93%	-54,81%	-48,44%
Rentabilité sur capitaux propres (%)	39,2%	1,72%	58,74%
Valeur ajoutée / CA (%)	-12,19%	16,29%	-1,33%
4 - BFR & Cycles d’exploitation	2021	2019	2018
BFR exploitation (€)	292k €	41k €	63k €
BFR hors exploitation (€)	-69k €	16k €	20k €
BFR total (€)	223k €	57k €	83k €
Délai de paiement clients (j)	399.6406	38.0734	100.8621
Délai de paiement fournisseurs (j)	155.261	109.3312	82.6207
Ratio des stocks / CA (j)	159.726	122.0823	92.3143
5 - Solvabilité & Fonds propres	2021	2019	2018
Capitaux propres (€)	-390k €	-84k €	-191k €
Couverture des dettes	0.2542	0.7185	0.3468
Dettes à court terme (€)	752k €	120k €	—
Ratio de Liquidité générale	0.6045	1.5051	—
6 - Structure financière & Trésorerie	2021	2019	2018
CAF / CA (%)	-49,1%	-48,53%	-40,22%
Capacité d’autofinancement (€)	-139k €	-127k €	-93k €
Capacité de remboursement (années)	-5	-1	-4
Couverture du BFR	1.0048	1.4539	1
Dettes financières (€)	657k €	213k €	329k €
Gearing (ratio d’endettement)	-1.6807	-2.2382	-1.7293
Taux de levier (DFN / EBITDA)	-3.6776	-1.8765	-2.7341
Trésorerie (€)	1k €	26k €	—
7 - Structure des coûts & RH	2021	2019	2018
Charges financières (%)	0,87%	0,79%	0,97%
Effectifs	5	5	—
Immobilisations (%)	8,56%	20,6%	23,66%
Immobilisations corporelles (%)	0,82%	4,67%	8,53%
Immobilisations incorporelles (%)	6,83%	15,05%	14,28%
Impôts et taxes (€)	5k €	2k €	4k €
Masse salariale / CA (%)	66,34%	52,83%	48,8%
Poids des salaires (%)	45,7%	50,11%	40,76%
Stocks (%)	24,94%	38,48%	24,77%

Effectifs

Sources multiples

LinkedIn Jobs

INSEE

3 - 5(2021)

INPI

5(2021)

Masse salariale

Salaires188k €

Poids salaires / CA45,7%

Source INPI (2021)

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